2024 Souvignier Gris trocken

Als Winzer arbeiten wir immer im Wechselspiel mit den Jahreszeiten und im Einklang mit der Natur – auch wenn das bedeutet, dass man manchmal eben
umdenken muss, z.B. wenn die Sommer immer trockener werden. Das Pflanzen von sogenannten Zukunftsreben ist eine Möglichkeit, den sich
ändernden Bedingungen zu trotzen. Diese Pilzwiderstandsfähigen Sorten – kurz PiWiS – sind Kreuzungen aus Traditionsweinen für den vollen Geschmack und robusten Sorten, die den Launen der Natur besser Stand halten können.

Ein solcher Zukunftswein ist unser Souvignier Gris, den wir in einer unserer besten Lagen anbauen. Ein tiefgründiger Wein, der dem Grauburgunder nicht nur in der Farbe der Traube gleicht, sondern auch im Geschmack. Zart hellgelb im Glas und duftig in der Nase, überrascht Souvignier Gris mit einer spannenden Aromenvielfalt, die Noten von reifen, gelben Früchten mit einer angenehmen Nussigkeit verbindet. Als Menübegleiter eignet sich dieser Wein hervorragend für die leichte Küche – mit seinen exotischen Fruchtnoten, die an Mango, Maracuja und Orange erinnern, ist er der perfekte Begleiter zu Fisch, Geflügel, gegrilltem Gemüse und Sommersalaten. Probieren lohnt sich!

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, was den Souvignier Gris so außergewöhnlich macht, warum sein Anbau besonders nachhaltig ist und wie Winzer Lukas Steinmann die neue Rebsorte einschätzt, empfehlen wir Ihnen unseren Blogbeitrag Wir entdecken Neuland: der Zukunftswein Souvignier Gris.