Der Winter hat seinen ganz eigenen Zauber: Draußen liegt der Duft von Schnee und Holzfeuer in der Luft, drinnen wärmen Kerzenschein und vertraute Stimmen das Herz. Die Welt wird stiller, weicher – und plötzlich entsteht Raum für all das, was im Alltag oft zu kurz kommt: gute Gespräche, gemeinsames Lachen, kostbare Momente mit Menschen, die uns wichtig sind.
Jetzt beginnt die Zeit, in der wir uns nach Genuss und Geborgenheit sehnen: die Zeit der kräftigen, tiefen Rotweine, die lange Winterabende gemütlich machen; der eleganten Menübegleiter, die ein Festtagsessen vervollkommnen; der spritzigen Sekte, mit denen man feierlich anstößt; und der alkoholfreien Alternativen, die niemanden ausschließen und trotzdem voller Geschmack sind. Es ist die Zeit der Flaschen, die man stolz auf den Tisch stellt – und der Weine, über die man Geschichten erzählt.
Festtagsweine mit Geschichte und Zukunft
An den Feiertagen wird Wein mehr als ein Getränk. Er wird Teil der Tradition. Ein Glas Silvaner, das zum Familienrezept passt. Ein Souvignier Gris, der neugierig macht und Gesprächsstoff liefert. Eine Magnumflasche, die schon beim Öffnen für leuchtende Augen sorgt. Oder ein Überraschungspaket, das die Festtage noch ein Stückchen spannender macht.
Unsere diesjährigen Empfehlungen sind nicht nur Weine – sie sind Einladungen, die Feiertage bewusst zu genießen. Weine mit Charakter, mit Herkunft, mit Geschichte. Weine für Menschen, für Momente, für Weihnachten.
Souvignier Gris ist ein echter Blick in die Zukunft des Weinbaus. Als sogenannte PIWI-Rebsorte vereint er Nachhaltigkeit, Innovationsgeist und beste Trinkfreude. Noch jung, aber schon jetzt ein Wein, der Geschichten erzählt. Geschmacklich erinnert er an Grau- und Weißburgunder: ein Aromenspiel aus reifen, gelben Früchten und feiner Nussigkeit. Perfekt für alle, die beim Festmahl gerne Neues entdecken oder ein Stück Zukunft verschenken möchten.
Unser 2011er Jahrgang wurde dieses Jahr mit der renommierten Auszeichnung „Best of Franken“ ausgezeichnet – und war blitzschnell ausverkauft. Der 2023er tritt nun in diese großen Fußstapfen und zeigt schon heute, welches Potenzial in ihm steckt: charaktervoll, tiefgründig und ein idealer Begleiter zu Weihnachtsklassikern wie Gans, Ente oder Karpfen. Auch der 23er verspricht mit dem Alter immer besser zu werden – einlagern lohnt sich!
Feinster Lesestoff in doppelter Hinsicht: Drei unserer besten Lagenweine treffen auf die spannende Lebensreise unseres Hauspatrons Franz Daniel Pastorius, der 1683 als erster deutscher Einwanderer nach Amerika aufbrach und damit ein bemerkenswertes Kapitel der Überseewanderung prägte. Ein wunderbares Geschenk für alle, die Wein und Geschichte schätzen – oder zum Selbstgenießen für gemütliche Nachmittage zwischen den Feiertagen.
Ganz großer Genuss – unsere Weine in der Magnumflasche
Magnumflaschen wirken nicht nur festlich, sondern lassen Weine auch harmonischer reifen. Perfekt für große Tafeln oder als außergewöhnliches Geschenk – echte Weihnachtshighlights!
Neu im Sortiment und wie ein Champagner ausgebaut: feinste Perlage, ernsthafte Tiefe, höchste Qualität. Ein perfekter Aperitif für Heiligabend oder zum Start ins neue Jahr.
In der Magnumflasche präsentiert sich dieser Weiße Burgunder von seiner allerschönsten Seite: großzügig, harmonisch und mit der Ruhe, die große Weine ausstrahlen. Gewachsen in einer unserer besten Lagen und mit viel handwerklicher Sorgfalt ausgebaut, verbindet er feine Burgunderfrucht mit einer eleganten Struktur und zarter Cremigkeit.
Diese Rotweincuvée ist ein Wein für die besonderen Momente der Feiertage: warm, tief, würzig und mit einer feinen Balance aus Kraft und Eleganz. Die Cuvée ist geprägt von reifen Beerenaromen, einer sanften Holzstruktur und einem langen, geschmeidigen Abgang – ein Rotwein, der sich am Kamin genauso wohlfühlt wie bei einem festlichen Hauptgang.
In der Magnumflasche zeigt er sich besonders harmonisch und rund, was ihn zum idealen Begleiter für gesellige Abende im Kreis der Liebsten macht.
KOMMA, NIX: Festlich. Stilvoll. Alkoholfrei.
Nicht jeder möchte oder darf an den Feiertagen Alkohol genießen – aber auf genussvolle Momente soll niemand verzichten.
Viele alkoholfreie Alternativen schmecken nach „naja“. KOMMA, NIX schmeckt nacht Wein – und das bei unter 0,5 % Alkohol.
Fruchtig-frisch, mit einer feinen, animierenden Säure und einer angenehmen Süße – so wie man sich alkoholfreie Alternativen im Weinsegment lange gewünscht, doch nie bekommen hat.
Genau richtig für die Anlässe, bei denen man zwar auf Alkohol verzichten kann, aber nicht auf Genuss.
Rundum festlich: Unsere Weihnachtspakete
Für alle, die sich nicht entscheiden können, gibt es hier eine Auswahl unserer liebsten Festtagsweine, zusammengestellt im Paket.
Zwölf Flaschen Festtagsfreude zum Sonderpreis. Enthalten sind sechs unterschiedliche Weine, darunter Riesling, Weißer Burgunder, Silvaner „R“, Domina und unsere Pastorius-Rotweincuvée.
Von aromatisch-frisch bis kraftvoll-rot: ein Paket für viele gemütliche Abende.
Für alle, die Überraschungen lieben: Sechs ausgewählte Weine für die Weihnachts- und Neujahrszeit – ergänzt durch die persönlichen Genussempfehlungen unseres Seniorchefs Artur Steinmann.
Noch mehr Weihnachtsgenüsse...
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